phone 097-301-74-22
Томатный крем-суп с сыром сулугуни
2013-10-05 06:46:35
1
1687

Томатный крем-суп с сыром сулугуни

Вкуснейший рецепт от шеф-повара ресторана The Lounge & Mangal Гонжи Налчаджиоглу.

Предлагаем вам вкуснейший рецепт от шеф-повара ресторана The Lounge & Mangal Гонжи Налчаджиоглу.

ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП

На 1 порцию:

сливочное масло - 40 г

лук репчатый - 1 шт

чеснок - 1 зубчик

помидор очищенный от кожуры - 5 шт

сахар - 20 г

томатная паста 40 г

вода - 500 мл

сливки от 26% до 30% - 250 мл

сыр сулугуни - 20 г (можно больше)

соль, перец, зелень по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кубиком нарезать лук, чеснок, помидоры. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и тушить около 4 минут. Добавить чеснок, помидоры сахар и тушить еще около минуты. Добавить томатную пасту, воду, накрыть крышкой и довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 20 минут. Взбить суп в блендере, добавить сливки. Заправить солью и перцем по вкусу. Наливаем в тарелку, посыпаем сверху тертым сыром сулугуни и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Источник: obozrevatel.com
Будь в теме, будь в моде! Чтобы быть первым, подпишись на рассылку новостей моды ЗДЕСЬ.
Читать еще материалы этого раздела...
Читать еще материалы на эту тему...